Yến Sào Cần Giờ – Vùng Nguyên Liệu Chuẩn Quốc Gia, Tiềm Năng Xuất Khẩu

Cần Giờ – Hệ Sinh Thái Sinh Quyển, Nguồn Yến Nguyên Chất

Cần Giờ là vùng rừng ngập mặn tự nhiên, được UNESCO công nhận là Khu Dự trữ Sinh quyển Thế giới.
Với khí hậu ổn định, nguồn thức ăn tự nhiên phong phú, nơi đây là vùng sinh sản lý tưởng cho chim yến – tạo ra tổ yến chất lượng cao, khi chưng nóng giữ trọn dưỡng chất, dưỡng vị đặc trưng.

Các Chính sách hỗ trợ nghề yến Cần Giờ

Thành lập Hiệp hội & quy hoạch vùng nuôi

• Ngày 23/12/2023, UBND TP.HCM phê duyệt lập Hiệp hội Yến sào Cần Giờ nhằm kết nối người nuôi, tiêu chuẩn vùng, hướng đến khai thác hiệu quả.

• Sở NN‑PTNT TP thực hiện quy hoạch cho hơn 519 nhà yến, tập trung phát triển mô hình đủ tiêu chuẩn an toàn dịch bệnh và xuất khẩu.

Xây dựng thương hiệu & OCOP

• Huyện Cần Giờ đã tổ chức hội thảo “Cafe OCOP” để nâng cao giá trị nông sản – cụ thể là yến sào và xoài – với mục tiêu đạt OCOP 4 sao

• Hiện có nhiều sản phẩm yến chế biến sâu như yến chưng sẵn đạt tiêu chuẩn OCOP, gắn nhãn vùng, giúp tăng giá trị quy mô kinh tế

 Kỳ vọng đưa Yến Cần Giờ ra thị trường quốc tế

Theo báo Dân Việt và NLĐO, TP.HCM đặt mục tiêu đưa yến sào Cần Giờ vươn tầm như nhân sâm Hàn Quốc và trở thành đặc sản xuất khẩu toàn cầu 
Festival Yến đầu tiên sẽ được tổ chức cuối năm 2025, sản lượng yến thô gần 15 tấn/năm, giá trị khoảng 250–300 tỉ đồng

Công nghệ & chất lượng – Yến Sào Rừng Sác tạo khác biệt

Yến Sào Rừng Sác luôn theo sát các tiêu chuẩn:

• Áp dụng công nghệ sạch từ trường đại học HUFI để nâng cao chất lượng & quy chuẩn xuất khẩu

• Quy trình từ khai thác – chưng tươi – đóng lọ tuân thủ nghiêm ngặt HACCP, truy xuất được nguồn gốc.

• Tập trung phát triển yến chưng tươi nguyên chất, giúp giữ nguyên dưỡng chất và phong vị vùng nguyên liệu.

Mô hình tương lai – Chuỗi Yến Cần Giờ

• Festival Yến sắp tới càng củng cố niềm tin vào mô hình thương mại – du lịch – yến sào.

• Yến Sào Rừng Sác định hướng thành chuỗi cửa hàng & đại lý, kết hợp trải nghiệm thiên nhiên – sản phẩm cao cấp – mở rộng ra TP.HCM và toàn quốc.

Kết luận

Yến sào Cần Giờ đang được phát triển bài bản: từ vùng nguyên liệu sạch – chính sách hỗ trợ – công nghệ – đến thương hiệu xuất khẩu.
Yến Sào Rừng Sác vững tâm đi theo hành trình này, cam kết giữ trọn nguồn gốc và chất lượng – đồng hành cùng Cần Giờ đưa tổ yến Việt ra thế giới.

👉 Xem thêm:

• Phải cho thế giới biết chất lượng yến Cần Giờ – theo Tuổi Trẻ

• Phải đưa yến Cần Giờ ra thế giới như nhân sâm – theo Dân Việt

• Ý tưởng xây dựng thương hiệu & quy hoạch vùng nuôi yến